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我们家乡的美味小吃


查看“博客挑战赛”标签专题     我的老家,位于南京市六合区,是南京有名的美食之乡。说到我们那好吃的东西,那真是数不胜数,有八百的大糕、瓜埠的赖月、东沟的老鹅、新篁的豆腐圆,还有猪头肉、活珠子、八宝鸭、素鱼翅等等等等... ...。有空可以上百度百科看看“六合区”的介绍。
     不过以上说的都是其次,今天我要给大家介绍的,就是我们龙袍镇上的名小吃——“蟹黄汤包”。之前在博客上我就有提到过,这小小的汤包确实让我们龙袍人火了一把,如今在政府的大力支持下,每年的初秋,都会举办为期三个月的“蟹黄汤包节”,吸引了全国各地的游客前来品尝。
     龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称,熬制蟹油、做皮汤、调馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求。看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻。听到这里,口水一定咽了不少吧,为此我还特地制作了一个专题网页,如果有空可以去看看。如果有机会,更加可以来我们家乡尝尝鲜,真的很不错哦。

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